材料(10個分)

  • バナナ (100g)1本
  • 上白糖 (バナナ用)30g
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • 上白糖50g
  • 薄力粉120g
  • ココアパウダー20g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 揚げ油適量
  • チョコレートソース大さじ2
  • ミント適量

作り方

  1. 1.
    バナナは1cm角に切りボウルに入れ、バナナ用の上白糖をまぶします。
  2. 2.
    ボウルに卵、上白糖を入れ泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 3.
    サラダ油を加え全体になじむまで混ぜ合わせたら1を入れ全体がなじむまで混ぜ合わせます。
  4. 4.
    薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れゴムベラで混ぜ合わせます。
  5. 5.
    ゴルフボール大に10個丸めます。
  6. 6.
    鍋の底から3cm程揚げ油を注ぎ中火で160℃に熱します。
  7. 7.
    5を入れ割れ目ができ、きつね色になり火が通るまで揚げたら油切りをし皿に盛り付け、チョコレートソースをかけ、ミントを添えてできあがりです。