材料(10個分)
- バナナ (100g)1本
- 上白糖 (バナナ用)30g
- 卵 (Mサイズ)1個
- 上白糖50g
- 薄力粉120g
- ココアパウダー20g
- ベーキングパウダー小さじ1
- サラダ油大さじ1
- 揚げ油適量
- チョコレートソース大さじ2
- ミント適量
作り方
- 1.バナナは1cm角に切りボウルに入れ、バナナ用の上白糖をまぶします。
- 2.ボウルに卵、上白糖を入れ泡立て器で混ぜ合わせます。
- 3.サラダ油を加え全体になじむまで混ぜ合わせたら1を入れ全体がなじむまで混ぜ合わせます。
- 4.薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れゴムベラで混ぜ合わせます。
- 5.ゴルフボール大に10個丸めます。
- 6.鍋の底から3cm程揚げ油を注ぎ中火で160℃に熱します。
- 7.5を入れ割れ目ができ、きつね色になり火が通るまで揚げたら油切りをし皿に盛り付け、チョコレートソースをかけ、ミントを添えてできあがりです。