材料(2人前)

  • 玉ねぎ1/2個
  • 水 (さらす用)200ml
  • 溶き卵1個
  • ツナ45g
  • ピクルス30g
  • サラダ油小さじ1
  • (A)オリーブオイル大さじ1
  • (A)レモン汁小さじ1
  • (A)塩こしょう少々
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    ツナは水気と油をよく切っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎとピクルスをみじん切りにします。
  3. 2.
    玉ねぎを水にさらし10分程度置き、よく水気を切ります。
  4. 3.
    フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいたら溶き卵を流し入れ、炒り卵を作ります。
  5. 4.
    ボウルに2と粗熱を取った3、ピクルス、ツナを入れ、(A)の調味料で味を調えます。
  6. 5.
    器に盛り、黒こしょうをかけて完成です。