材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯1000ml
  • 小さじ2
  • 豆苗1/2パック
  • 豚こま切れ肉100g
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)ゆず胡椒小さじ1
  • (A)顆粒和風だし小さじ1/2
  • (A)塩こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • 鷹の爪輪切り適量

作り方

  1. 1.
    豆苗は根元を切り落とし豆を取ったら、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    豚こま切れ肉は、一口大に切ります。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かし塩を入れ沸騰したら、スパゲティを加え、パッケージの表記通り茹でて湯切りします。
  4. 4.
    フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら2を入れ、色が変わるまで炒めます。
  5. 5.
    1と3を加えて中火で軽く炒め、(A)を入れて全体に味が馴染んだら、火から下ろし、皿に盛ってお好みで鷹の爪輪切りを乗せたら完成です。