材料(3人前)

  • 鶏もも肉300g
  • (A)ケチャップ大さじ2
  • (A)酒大さじ1
  • (A)濃口しょうゆ大さじ1/2
  • (A)砂糖大さじ1/2
  • (A)塩こしょう少々
  • 薄力粉適量
  • 溶き卵1個
  • 春巻きの皮5枚
  • ディップソース
  • ヨーグルト大さじ1
  • ケチャップ大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • 揚げ油適量
  • サラダ菜適量
  • ミニトマト適量

作り方

  1. 1.
    ディップソースの材料を混ぜ合わせます。
  2. 2.
    春巻きの皮は1/3の幅に切り、細切りにします。
  3. 3.
    鶏肉はひと口大に切ります。
  4. 4.
    ボウルに2の鶏肉と(A)の材料を入れて手でしっかりもみ込み、10分ほどおきます。
  5. 5.
    4に薄力粉をまぶし、溶き卵をからめ、2の春巻きの皮をつけます。
  6. 6.
    170度に熱した揚げ油でこんがりと色付くまで揚げます。
  7. 7.
    油をきり、サラダ菜やトマトと一緒に盛り付けて完成です。ディップソースをつけながらお召し上がりください。