材料(6個分)

  • 絹ごし豆腐300g
  • 無調整豆乳50ml
  • ①強力粉300g
  • ①砂糖大さじ2
  • ①ベーキングパウダー小さじ2
  • ①オリーブオイル小さじ2
  • ①塩小さじ1/2
  • 薄力粉 (打ち粉)適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに絹ごし豆腐、無調整豆乳を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    ①を入れ、全体がまとまるまで手でよくこねます。
  4. 3.
    まな板に薄力粉をふり、2を置いて全体に薄力粉をまぶしたら、6等分に切り分け、丸く成型します。
  5. 4.
    クッキングシートを敷いた天板に3を置き、はさみで切り込みを入れます。
  6. 5.
    180℃のオーブンで20分程焼き、薄く焼き色がついたら出来上がりです。