材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • (A)レモン汁大さじ2
  • (A)オールスパイス大さじ1
  • (A)チリペッパー大さじ1
  • (A)クミンパウダー大さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)塩小さじ1
  • 片栗粉大さじ3
  • 揚げ油適量
  • サニーレタス2枚
  • レモン (くし切り)1/8個

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. 2.
    ポリ袋に1、(A)を入れて揉み込み、冷蔵庫で1時間漬け込みます。
  3. 3.
    汁気を切り、全体に片栗粉をまぶします。
  4. 4.
    鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら3を入れます。10分程揚げて、全体にこんがりと揚げ色が付き、中まで火が通ったら油を切ります。
  5. 5.
    サニーレタス、レモンをのせた器に盛り付けて完成です。