材料(2人前)
- 鶏むね肉150g
- (A)料理酒小さじ2
- (A)塩ひとつまみ
- きゅうり1本
- たくあん50g
- かつお節大さじ1
- (B)梅肉小さじ1
- (B)しょうゆ小さじ1
- 白いりごま適量
作り方
- 準備.鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除いておきます。 きゅうりはヘタを切り落としておきます。
- 1.きゅうりは千切りにします。たくあんは細切りにします。
- 2.耐熱ボウルに鶏むね肉と(A)を入れて軽く揉みます。ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで火が通るまで2分程加熱します。粗熱をとってほぐします。
- 3.ボウルにかつお節、(B)を入れて混ぜ合わせます。1、2を加えて、全体に味がなじむまで和えます。
- 4.器に盛り付けて白いりごまを散らしたら完成です。