材料(2人前)
- 豚バラ肉 (焼肉用)200g
- 片栗粉大さじ1
- 玉ねぎ100g
- ニラ50g
- しいたけ2個
- 調味料
- オイスターソース大さじ2
- 料理酒大さじ1
- みりん大さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- ごま油小さじ1
作り方
- 準備.しいたけは軸を取っておきます。
- 1.ニラは3cm幅に切ります。
- 2.しいたけは薄切りにします。
- 3.玉ねぎは薄切りにします。
- 4.豚バラ肉は5cm幅に切り片栗粉をまぶします。
- 5.中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を焼きます。
- 6.豚バラ肉に両面焼き色がつき火が通ってきたら、3を入れ中火のまま炒めます。
- 7.玉ねぎが半透明になり火が通ってきたら、1、2、調味料を加え、味が馴染むまで中火で1分程炒め、火から下ろします。
- 8.器に盛り付け完成です。