選んで楽しい!ちぎりパンdeサンドイッチ のコメント

みな
みな
返信ありがとうございます。また挑戦してみます。
3ヶ月前
みな
みな
作ってみたんですけど動画みたいにあんまりふっくらしなかったんですけどどうしてでしょうか?第一次発酵は常温で2時間して上手く出来たんですけど第二次発酵の時も2時間半ぐらいしたんですけどあんまり膨らまなかったんですけど何が悪かったのでしょうか?たべれぽにも送ったのでみて下さいね。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
「たべれぽ」へのご投稿ありがとうございます。
生地が膨らまなかった原因としては「捏ね不足」「温度が低い」「発酵のし過ぎ」などが考えられます。
生地をしっかり捏ねていただくことがポイントとなっております。またイーストにつきましては、開封したてのものをご使用くださいね。ぜひまた再挑戦していただければ幸いです。次はより美味しくお作りいただけますように。
3ヶ月前
けいしぇり
けいしぇり
無塩バターではなく、有塩バターでもできますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
有塩バターでもお作りいただけますよ。その場合は塩を小さじ1/3にして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
yuji
yuji
オーブンが40℃まで温度が下がらない場合はどうしたら良いですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブンが40℃まで温度が下がらない場合は、暖かい部屋やオーブン予熱の上など、人肌程度に温かいところで発酵をしてみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
mikomama
mikomama
市販のパンでも出来ますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
市販のパンを使用してお作りいただくことも出来ますよ。手作りのパンのふんわりとした食感がとても美味しいので、この機会に手作りのちぎりパンで作るサンドイッチをお楽しみいただければ幸いです。ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
ひいすけ
ひいすけ
型がない時の代用品などありますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
レシピの動画とは異なって参りますがスクエア型の方でなく、少し大きめのパウンドケーキの型やスポンジケーキの型などで代用できますよ。100円均一ショップなどで売っておりますのでぜひ探してみてくださいね。うまく焼けますように。
4ヶ月前
稲葉梓
稲葉梓
型ってどんな物を使えばいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、18×18cmのスクエア型を使用しております。製菓量販店やネットショップなどでお買い求めが可能です。ぜひ探してみてくださいね。
4ヶ月前

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