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選んで楽しい！ちぎりパンdeサンドイッチ のよくある質問

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選んで楽しい！ちぎりパンdeサンドイッチ
ゆーか
ゆーか
パンの中にチョコクリームやカスタードを入れたい場合はどの段階で入れたらいいんでしょうか？
kurashiru
kurashiru
中にチョコレートやクリームなどを入れる場合は、[手順3]でベンチタイム後、丸め直す際に包んで作ってくださいね。ふんわりとした食感でおいしい仕上がりになりますので、ぜひアレンジも楽しんで作ってみてくださいね。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
佐藤弘美
佐藤弘美
憧れの契りパンアレンジが面白いくて1度は作ってみたくなる1品ですね‼💮
みな
みな
返信ありがとうございます。また挑戦してみます。
みな
みな
作ってみたんですけど動画みたいにあんまりふっくらしなかったんですけどどうしてでしょうか？第一次発酵は常温で２時間して上手く出来たんですけど第二次発酵の時も２時間半ぐらいしたんですけどあんまり膨らまなかったんですけど何が悪かったのでしょうか？たべれぽにも送ったのでみて下さいね。
kurashiru
kurashiru
「たべれぽ」へのご投稿ありがとうございます。
生地が膨らまなかった原因としては「捏ね不足」「温度が低い」「発酵のし過ぎ」などが考えられます。
生地をしっかり捏ねていただくことがポイントとなっております。またイーストにつきましては、開封したてのものをご使用くださいね。ぜひまた再挑戦していただければ幸いです。次はより美味しくお作りいただけますように。
けいしぇり
けいしぇり
無塩バターではなく、有塩バターでもできますか？
kurashiru
kurashiru
有塩バターでもお作りいただけますよ。その場合は塩を小さじ1/3にして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
yuji
yuji
オーブンが40℃まで温度が下がらない場合はどうしたら良いですか？
kurashiru
kurashiru
オーブンが40℃まで温度が下がらない場合は、暖かい部屋やオーブン予熱の上など、人肌程度に温かいところで発酵をしてみてくださいね。美味しく作れますように。
mikomama
mikomama
市販のパンでも出来ますか?
kurashiru
kurashiru
市販のパンを使用してお作りいただくことも出来ますよ。手作りのパンのふんわりとした食感がとても美味しいので、この機会に手作りのちぎりパンで作るサンドイッチをお楽しみいただければ幸いです。ぜひ作ってみてくださいね。
ひいすけ
ひいすけ
型がない時の代用品などありますか？
kurashiru
kurashiru
レシピの動画とは異なって参りますがスクエア型の方でなく、少し大きめのパウンドケーキの型やスポンジケーキの型などで代用できますよ。100円均一ショップなどで売っておりますのでぜひ探してみてくださいね。うまく焼けますように。
稲葉梓
稲葉梓
型ってどんな物を使えばいいですか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、18×18cmのスクエア型を使用しております。製菓量販店やネットショップなどでお買い求めが可能です。ぜひ探してみてくださいね。