材料(2人前)

  • きゅうり1本
  • わかめ (乾燥)3g
  • 水 (戻す用)適量
  • 少々
  • 三杯酢
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1

作り方

  1. 1.
    わかめをパッケージの表記に従って水で戻し、水気を切ります。
  2. 2.
    きゅうりはヘタを取って薄切りにし、ボウルに入れて塩をふって混ぜ合わせ、しんなりして水気が出てきたら水気をよく切ります。
  3. 3.
    大きめの耐熱ボウルにみりんを入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分程加熱し、アルコールを飛ばします。
  4. 4.
    粗熱が取れた3と酢、しょうゆを合わせ、三杯酢を作ります。
  5. 5.
    ボウルで1、2、4を合わせ、器に盛って完成です。