材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り、計180g)6枚
  • クリームチーズ80g
  • 明太子20g
  • 大葉6枚
  • サラダ油大さじ1
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を切り落としておきます。 明太子は薄皮から身を出しほぐしておきます。
  2. 1.
    クリームチーズを2cm幅に切ります。
  3. 2.
    豚ロースを広げ、大葉、クリームチーズ、明太子を順に乗せてくるくると巻いていきます。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油を熱し、1の巻き終わりを下にして中火で焼きます。
  5. 4.
    焼き目が付いてきたら裏返し、蓋をして10分蒸し焼きにし、しっかりと火を通します。
  6. 5.
    器に盛り、しょうゆをかけ白いりごまを振りかけたら出来上がりです。