材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • 玉ねぎ30g
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪1本
  • バジル (生・葉)5枚
  • トマトソース
  • カットトマト缶200g
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 塩こしょうふたつまみ
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3.
    バジルは1cm幅に切ります。
  4. 4.
    鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩、スパゲティを入れます。中火でパッケージの表記通りにゆでたら、ザルに上げます。
  5. 5.
    フライパンに、オリーブオイル、2、鷹の爪を入れ中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら、1を入れ炒めます。
  6. 6.
    玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、トマトソースの材料を入れ、3分程煮詰めます。
  7. 7.
    中火のまま、3、4を入れ、混ぜ合わせます。
  8. 8.
    全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。