オーブン不要!焼かない抹茶チーズケーキ のよくある質問 (2ページ)

あいり
あいり
有塩バターではいけないのは何故ですか?お答えいただけると嬉しいです💦
kurashiru
kurashiru
有塩バターでもお作りすることは可能なのですが、塩分を含む為、塩気が強く出てしまったり、仕上がりの食感に影響が出てしまう事があるため、お菓子作りの際は無塩バターを使う事が多いです。今回はビスケットと混ぜ合わせて土台を作るのに使用していますので、土台の味に少し塩気が出てしまいますが、有塩バターでもお作りいただけますので、お好みで選択してみてくださいね。
れーな
れーな
抹茶パウダーを抹茶ソースで代用することは可能ですか?
kurashiru
kurashiru
チーズケーキフィリングの抹茶パウダーを抹茶ソースで代用すると、生地の水分量が変わり固まりにくくなりますので、残念ながら代用はおすすめできません。仕上げの抹茶パウダーは抹茶ソースに代えても素敵に仕上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
ぼ.ろ.す.
ぼ.ろ.す.
内径15cm型で作ると高さはどのくらいになりますか?21cm型で作ったら薄すぎるでしょうか…?
kurashiru
kurashiru
高さは大体6cm程になります。こちらの分量で21cmの型に代えて作ると薄くなってしまうため、すべての材料を2倍にして作ることをおすすめします。おいしく作れますように。
かなすけ。
かなすけ。
ホワイトチョコレートを抹茶チョコレートに変えても出来ますか?
kurashiru
kurashiru
抹茶チョコレートに代えていただいても大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。作られましたら「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。美味しく作れますように。
こんの このか
こんの このか
底が抜ける型は100きんでもうってますか?
kurashiru
kurashiru
店舗によっては100円ショップでも取り扱いがありますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ゆりすけ
ゆりすけ
上にかける抹茶パウダーが多かったのかあまり甘味を感じないのですが、甘くする方法はありますか??
kurashiru
kurashiru
甘みが足りない場合は、お好みで砂糖を足して、味をみて甘さを調節して下さいね。美味しく作れますように。
イヴ
イヴ
ビスケット生地に使うバターの量をもう少し減らす場合はどのくらいの分量がいいですか?
kurashiru
kurashiru
ビスケット生地に使用するバターの分量を減らす場合は、5~10gを目安に減らしてみてくださいね。バターの分量を減らしすぎると、ビスケット生地の固まりが悪くなり、崩れやすくなります。綺麗に仕上げるためにはレシピの分量がおすすめですので、最初はぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
HANA🌺
HANA🌺
抹茶好きだし、簡単だし、今度作ってみようと思います!
Maki
Maki
パウンドケーキ型で作る場合、レシピ通りの分量で出来ますか?
kurashiru
kurashiru
パウンドケーキ型でもお作りいただけますが、パウンドケーキ型には様々なサイズがあるため正確なお答えが出来かねます。使用する型と今回のレシピで使用している型内径15㎝高さ6㎝の丸型の体積計算をしていただきますと、大体の目安になるかと思いますのでご参考になさってくださいね。
ゆーとら🐱
ゆーとら🐱
ココアでもやっていいですか?
kurashiru
kurashiru
ココアに代えてお作りいただいても大丈夫ですよ。チョコレート味でとても美味しそうですね。ぜひ試してみてくださいね。
かごめろり
かごめろり
抹茶味じゃなくていいのでホワイトチョコレートではなく、普通の板チョコで作れますかね?
kurashiru
kurashiru
ホワイトチョコレートではなく、チョコレートでもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
大地
大地
ゼラチンを入れて、うまくかためる方法を教えてください。
kurashiru
kurashiru
ゼラチンは溶かす温度が高すぎてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、ご使用になるゼラチンに記載されている温度を守る様にしてください。手順7で生地へ入れたらしっかりと混ぜ合わせてくださいね。ぜひ作ってみてくださいね。
ぽん
ぽん
焼いてもおいしいですか?
kurashiru
kurashiru
こちらは焼かないタイプのチーズケーキですので、焼いていただけません。クラシルでは焼くタイプのレシピもございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
あぽか
あぽか
ゼリーのような食感になってしまいました。何故ですか?
kurashiru
kurashiru
こちらは焼かないタイプのチーズケーキのため、ゼラチンが入っています。そのため、少しゼリーのような感覚になる可能性がございます。クラシルではゼラチンを使用しない焼くタイプのチーズケーキのレシピもございますのでそちらも代用してみてくださいね。美味しく作れますように。
ふまそう
ふまそう
作りました!!すごく美味しいです!!ありがとうございます!!
ᴺᴱᴺᴱ
ᴺᴱᴺᴱ
抹茶が苦手なので普通のチーズケーキを作る場合どうすればいいですか?抹茶は入れなくても作れますか?
kurashiru
kurashiru
抹茶はお好みで省いていただいて大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
ふまそう
ふまそう
この型は15cmの型なんですか?
kurashiru
kurashiru
こちらは15cmの丸型を使用しています。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
あき
あき
フードプロセッサーでまぜてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
フードプロセッサーで混ぜていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
りお
りお
18cmの分量を教えてください!
kurashiru
kurashiru
18cmの型でお作りになる場合は、全ての材料を1.5倍にして作って下さいね。美味しく作れますように。
ひま
ひま
抹茶パウダーではなく抹茶オレなどで代用でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
抹茶オレの粉末では仕上がりの風味や色合いが変わってしまうため、抹茶パウダーを使用していただくことをおすすめ致します。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。