材料(2人前)

  • トマト1個
  • 鶏ささみ (約60g)1本
  • しめじ50g
  • 大さじ1
  • ①ケチャップ大さじ1
  • ①レモン汁大さじ1/2
  • ①砂糖大さじ1/2
  • ①ペッパーソース小さじ1
  • 黒こしょう (お好みで)適量

作り方

  1. 準備.
    しめじは石づきを切り落としておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    トマトはヘタを取り、3cm角に切ります。
  3. 2.
    しめじは手でほぐし耐熱ボウルに入れラップをしたら、600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3.
    鶏ささみを耐熱ボウルに入れ、酒を入れたらラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。
  5. 4.
    ボウルに①を入れよく混ぜます。
  6. 5.
    3の粗熱を取ったら手で裂きます。
  7. 6.
    4に1、2、5を入れよく和えます。
  8. 7.
    お皿に盛り、黒こしょうをお好みで振って完成です。