材料(2人前)
- トマト1個
- 鶏ささみ (約60g)1本
- しめじ50g
- 酒大さじ1
- (A)ケチャップ大さじ1
- (A)レモン汁大さじ1/2
- (A)砂糖大さじ1/2
- (A)ペッパーソース小さじ1
- 黒こしょう (お好みで)適量
作り方
- 準備.しめじは石づきを切り落としておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1.トマトはヘタを取り、3cm角に切ります。
- 2.しめじは手でほぐし耐熱ボウルに入れラップをしたら、600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱を取ります。
- 3.鶏ささみを耐熱ボウルに入れ、酒を入れたらラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 4.ボウルに(A)を入れよく混ぜます。
- 5.3の粗熱を取ったら手で裂きます。
- 6.4に1、2、5を入れよく和えます。
- 7.お皿に盛り、黒こしょうをお好みで振って完成です。