材料(2人前)
- 豚ロース (厚切り・計300g)2枚
- 塩こしょう小さじ1/3
- 片栗粉大さじ3
- 揚げ油適量
- タレ
- トマト (150g)1個
- 長ねぎ10cm
- ごま油大さじ1
- 豆板醤小さじ2
- 酢小さじ2
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- レタス50g
作り方
- 準備.トマトはヘタを取り除いておきます。
- 1.トマトは1cmの角切りにします。長ねぎはみじん切りにします。
- 2.レタスは細切りにします。
- 3.ボウルに1、残りのタレの材料を入れ混ぜ合わせます。
- 4.豚ロースに塩こしょう、片栗粉をまんべんなくまぶします。
- 5.フライパンの底から2cm程の高さに揚げ油を注ぎ180℃に熱し、4を入れ豚ロースに火が通るまで5分程揚げ、油を切り、お好みの大きさに切ります。
- 6.2をのせたお皿に盛り付け、3をかけたら出来上がりです。