材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆでる用)1000ml
  • 塩 (ゆでる用)小さじ2
  • ウインナー2本
  • ズッキーニ1/2本
  • 玉ねぎ1/4個
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • トマトソース
  • カットトマト缶150g
  • ケチャップ大さじ1
  • コンソメ顆粒小さじ1/2
  • 塩こしょうふたつまみ
  • サラダ油大さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    ズッキーニはヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    ズッキーニ、玉ねぎは粗みじん切りにします。
  3. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    ウインナーは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
  5. 4.
    お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆでザルに上げて湯切りをします。
  6. 5.
    フライパンにサラダ油、1、鷹の爪輪切りを入れて中火にかけ、香りが立ったら3を入れ、焼き色がつくまで炒めます。
  7. 6.
    2を入れ、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めたら、トマトソースの材料を入れて加熱し、弱火で3分程煮込みます。
  8. 7.
    4を入れ、全体がなじむまで中火で混ぜ合わせ、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。