材料(1人前)

  • そうめん100g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • 牛こま切れ肉50g
  • スープ
  • 400ml
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ2
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • 一味唐辛子小さじ1.5
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
  2. 2.
    鍋に水、(A)を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら牛こま切れ肉を入れて2分程、火が通るまで加熱します。
  3. 3.
    沸騰した状態で溶き卵を加えて中火で加熱しながら混ぜます。一味唐辛子を入れて混ぜ、火から下ろします。
  4. 4.
    器に1を入れて3をかけ、小ねぎをのせて完成です。