材料(2人前)

  • 鶏もも肉120g
  • 玉ねぎ100g
  • ピーマン (計80g)3個
  • ①カットトマト缶150g
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/2
  • オリーブオイル小さじ2
  • 粉チーズ適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎをくし切りにします。
  2. 2.
    ピーマンのヘタを切り落とし、種を取り出したら、1cm幅の輪切りにします。
  3. 3.
    鶏もも肉を一口大に切ります。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひいたら、3を入れて強火にし、両面に焼き色が付くまで焼きます。
  5. 5.
    中火にして、1を入れて透き通ってきたら、2と①を入れて、水分が無くなってくるまで強火で5分ほど炒めます。
  6. 6.
    お皿に盛り、粉チーズをかけたら完成です。