材料(2人前)
- さやいんげん150g
- お湯 (茹で用)500ml
- 塩 (茹で用)5g
- 牛豚合びき肉100g
- 玉ねぎ1/2個
- 生姜1片
- ニンニク1片
- ①砂糖小さじ1
- ①酒大さじ1
- ①しょうゆ大さじ1
- ①ウスターソース大さじ1/2
- ごま油小さじ2
作り方
- 1.さやいんげんのヘタを切り落とし、沸騰させたお湯に塩を入れて2分茹でて水気を切ります。
- 2.玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにします。
- 3.中火で熱したフライパンに、ごま油をひきニンニクを入れて香りが出てきたら、玉ねぎと生姜を入れて、しんなりするまで炒めます。
- 4.牛豚合びき肉、①を入れて、全体の味を調えます。
- 5.お皿に1を盛り、4をかけたら完成です。