材料(2人前)

  • さやいんげん150g
  • お湯 (茹で用)500ml
  • 塩 (茹で用)5g
  • 牛豚合びき肉100g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 生姜1片
  • ニンニク1片
  • ①砂糖小さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①ウスターソース大さじ1/2
  • ごま油小さじ2

作り方

  1. 1.
    さやいんげんのヘタを切り落とし、沸騰させたお湯に塩を入れて2分茹でて水気を切ります。
  2. 2.
    玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにします。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンに、ごま油をひきニンニクを入れて香りが出てきたら、玉ねぎと生姜を入れて、しんなりするまで炒めます。
  4. 4.
    牛豚合びき肉、①を入れて、全体の味を調えます。
  5. 5.
    お皿に1を盛り、4をかけたら完成です。