材料(1台分(20cm×7cm×5.5cm))

  • 生地
  • ホットケーキミックス100g
  • 抹茶パウダー10g
  • 溶き卵2個分
  • 有塩バター70g
  • きび砂糖40g
  • バナナ (60g)1本
  • つぶあん80g
  • 切り餅 (計50g)2個

作り方

  1. 準備.
    型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。 バナナは皮を剥いておきます。 有塩バターは常温に戻し柔らかくしておきます。 溶き卵は常温に戻しておきます。
  2. 1.
    バナナをフォークで潰します。
  3. 2.
    切り餅を半分に切ります。
  4. 3.
    ボウルに有塩バター、きび砂糖を入れクリーム状になるまで泡立て器でよく混ぜ合わせたら溶き卵を3回に分けて入れ、さらに混ぜ合わせます。
  5. 4.
    ホットケーキミックス、抹茶パウダーをふるい入れ、1を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    型に3を半量入れ、つぶあん、2、残りの3を入れ、180℃のオーブンで30分程竹串を刺した時に生地がついてこなくなるまで焼きます。
  7. 6.
    粗熱が取れたら型から外し、お好みのサイズに切って完成です。