材料(2人前)

  • 鶏むね肉300g
  • 片栗粉大さじ2
  • 長ねぎ1/2本
  • チリソース
  • 大さじ2
  • ケチャップ大さじ2
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①豆板醤小さじ1/2
  • ごま油大さじ2

作り方

  1. 1.
    長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにし、片栗粉を全体にまぶします。
  3. 3.
    ボウルにチリソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、①を入れて炒め、香りが出てきたら2を入れて焼きます。
  5. 5.
    鶏むね肉に火が通ったら、3を入れて中火で加熱してひと煮立ちさせ、とろみがついたら1を入れ、全体になじんだら火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り付けて完成です。