材料(5本分)

  • 鶏もも肉250g
  • 長ねぎ1本
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)料理酒大さじ2
  • (A)みりん大さじ2
  • (A)砂糖大さじ1
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
  2. 1.
    長ねぎを3cm幅に切り、全部で10切れ作ります。
  3. 2.
    鶏もも肉を一口大に切り、全部で15切れ作ります。
  4. 3.
    串に1の2切れ、2の3切れを交互に刺します。同様に4本作ります。
  5. 4.
    フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて3を焼きます。
  6. 5.
    裏返しながら焼き、両面に焼き色が付いたら一度火を止めて取り出します。
  7. 6.
    同じフライパンに(A)を入れて中火にし、煮詰めてとろみが付いたら5を戻し入れてよく絡め、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
  8. 7.
    お皿に盛って完成です。