ピーマンの豆腐詰め のよくある質問

まっちゃん
まっちゃん
絹ごし豆腐では柔らかくなりすぎますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは豆腐の分量が多いため、絹ごし豆腐を使用すると柔らかくなりすぎてしまい、水っぽく仕上がる可能性がございます。おいしくお作りいただくためにも、レシピ通りに木綿豆腐をご用意の上お試しくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
syeri
syeri
中が生っぽい感じです。グニョンとした感じです。
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。中身が生っぽく仕上がる原因として、木綿豆腐の水切りが不十分か加熱不足の可能性がございます。[手順1]で水切りをしっかり行い、[手順6]で中火で焼き色がつくまで加熱し、[手順7]で弱火で3分を目安に中まで火が通っていることを確認しながら加熱してくださいね。次回は大成功となりますように。