材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 長ねぎ (青い部分)1/2本
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • 粉山椒小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    長ねぎは斜め薄切りにします。
  2. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を皮目から焼きます。焼色がついたら裏返し1、(A)を入れ蓋をし5分程、中に火が通るまで加熱します。
  4. 4.
    蓋を取り、軽く汁気を飛ばし粉山椒を入れ全体に絡め火から下します。器に盛り付ければ完成です。