材料(2人前)

  • かぼちゃ120g
  • 鶏ひき肉50g
  • ピーマン1個
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)みりん小さじ2
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃはワタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにします。
  3. 2.
    かぼちゃは薄切りに切り、半分の長さに切ります。耐熱ボウルに入れラップをし、600Wのレンジで3分柔らかくなるまで加熱します。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、鶏ひき肉に火が通るまで炒めます。
  5. 4.
    1を加え炒めます。ピーマンがしんなりしたら2を加えサッと中火で炒めます。
  6. 5.
    (A)を加え味が全体に馴染むよう、中火で炒めます。
  7. 6.
    器に盛り付けたら完成です。