材料(2人前)

  • ブロッコリー100g
  • 水 (ブロッコリー用)大さじ1
  • ミニトマト4個
  • 魚肉ソーセージ1本
  • (A)レモン汁大さじ1
  • (A)粒マスタード小さじ2
  • (A)EVオリーブオイル小さじ2
  • (A)はちみつ小さじ1/2
  • (A)塩小さじ1/4
  • 粗挽き黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトのヘタは取っておきます。
  2. 1.
    ミニトマトは4等分に切ります。
  3. 2.
    ブロッコリーは小房に分けます。耐熱ボウルに入れ、水を加えてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分ほど加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3.
    魚肉ソーセージは5mm幅の輪切りにします。
  5. 4.
    ボウルに(A)を加えてよく混ぜ合わせ、水気を切った2、1、3を入れて全体がなじむように和えます。
  6. 5.
    お皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。