材料(2人前)
- しめじ50g
- エリンギ1本
- ホワイトマッシュルーム7個
- シイタケ4個
- 薄切りハーフベーコン3枚
- (A)オリーブオイル大さじ1
- (A)白ワイン大さじ1
- (A)米酢大さじ1
- (A)醤油大さじ1
- (A)塩こしょう少々
- (A)すりおろしニンニク小さじ1
作り方
- 準備.しめじとしいたけは石づきを切り落としておきます。
- 1.しめじは手でほぐします。エリンギは半分の長さに切り、さらに1cm幅に切ります。ホワイトマッシュルームは半分に切ります。しいたけは1cm幅に切ります。
- 2.薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 3.フライパンに1、2と(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 4.中火で加熱し、煮立ったら蓋をして弱火で5分程加熱します。パセリを入れて混ぜ合わせ、火から下ろします。
- 5.お皿に盛り付けて完成です。