材料(1台分(20cmパウンド型使用))

  • 粉類
  • 薄力粉120g
  • アーモンドプードル30g
  • ベーキングパウダー3g
  • バナナ (計100g)2本
  • 無塩バター150g
  • グラニュー糖130g
  • 溶き卵 (Mサイズ)3個分
  • チョコチップ30g

作り方

  1. 準備.
    無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱をしておきます。 バナナの皮は剥いておきます。
  2. 1.
    バナナを手でちぎりフォークでつぶします。
  3. 2.
    ボウルに無塩バターとグラニュー糖を加え泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。
  4. 3.
    溶き卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜます。
  5. 4.
    1とチョコチップを加えてよく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    粉類を粉ふるいでふるい入れ、ゴムベラで切るように粉っぽさがなくなるよう混ぜ合わせます。
  7. 6.
    5を型に流し込み10cmほどの高さから2、3回落とし空気を抜きます。170℃のオーブンで40分こんがりと焼きあがったら粗熱を取って型から外して完成です。