材料(1本分)

  • ごはん (温かいもの)150g
  • ゆかり小さじ1
  • しめ鯖100g
  • 大葉3枚
  • のり (19×20cm)1枚

作り方

  1. 1.
    ボウルにごはんとゆかりを入れ、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
  2. 2.
    大葉は軸を切り落とします。
  3. 3.
    しめ鯖は横に半分に切ります。
  4. 4.
    奥側にのりしろ部分1cm残し、のりの上に1を敷き詰めます。
  5. 5.
    手前から1/3程度の部分に2を並べ、3を乗せ、巻きすを使って巻きます。
  6. 6.
    5を2cm幅に切り、皿に盛り付け完成です。