お肉屋さんのコロッケ のコメント

小泉みき
小泉みき
冷凍保存出来ますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
冷凍保存する場合、約1週間が目安となります。揚げる前の状態で保存してくださいね。美味しく作れますように。
2週間前
ペロ
ペロ
小麦粉がなかったので片栗粉で代用したいのですが大丈夫でしょうか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、小麦粉は片栗粉に代えてもお作りいただけますよ。ご用意できる際は、レシピ通りの材料でお作りくださいね。美味しく作れますように。
3週間前
さくら餅
さくら餅
家族に大好評です。初めはちょっと驚いたけどコンソメと練乳おいしいですね。我が家の定番の味にしたいと思います🎵
4週間前
ココア
ココア
揚げ油の量ってだいたいどのくらいですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
揚げ物用鍋で「深さ3~3.5cm程」が目安となります。甘みのあるとっても美味しい一品ですのでぜひ作ってみてくださいね。美味しく仕上がりますように。
4週間前
kurashiru
kurashiru
必要な揚げ油の量は、ご使用になるフライパンのサイズにより異なりますので、正確にはお答えできかねます。コロッケがつかるくらいの揚げ油を用意し、180℃にしっかりと熱して揚げてくださいね。
4週間前
ALIVE
ALIVE
冷凍保存したものを食べるときはどのようにあたためたらいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
冷凍を行ったコロッケは、凍ったまま油で揚げてくださいね。一度上げてしまったコロッケの冷凍はお勧めしておりませんので、冷凍する際は、揚げる前の状態でおこなってくださいね。お気に入りの一品になりますように。
先月
新米ママ
新米ママ
揚げたら中身がでてきました。どうすればいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
コロッケの種は必ず冷ましてから揚げてくださいね。熱いうちに揚げると破裂する可能性がございます。ぜひまた作ってみてください。お気に入りの一品になりますように。
先月
新米ママ
新米ママ
ちゃんと冷ましてから揚げたのですが、破裂しました。
先月
kurashiru
kurashiru
コロッケが破裂した原因としては、コロッケの種を油に入れてすぐに箸などで動かしたために衣に傷がついて中身が出てしまった、一度に大量のコロッケを揚げたために油の温度が下がったなどが考えられます。コロッケは油に入れてからしばらくは動かさないでくださいね。また、油の温度が180℃前後に保たれるように少しずつ揚げてくださいね。参考になりましたら幸いです。大成功となりますように。
先月
みっち
みっち
玉ねぎの㌘も教えてくれたら、ありがたいです
先月
kurashiru
kurashiru
玉ねぎは「100g」程になります。とても美味しいので、気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。美味しく作れますように。
先月
みっち
みっち
じゃがいもは、何㌘ぐらいでしょうか。
先月
kurashiru
kurashiru
じゃがいもは「1個200g」ほどの大きさを使用しております。とても美味しい一品になっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。
先月
藤原さん
藤原さん
10個作りたい場合分量教えて欲しいです
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
丸める大きさにもよりますが、こちらのレシピで4個分となっていますので、2.5倍にして作ってくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
くらちゃん
くらちゃん
2回作りました。とても参考になりました。ところで、コンソメ顆粒は本当に大さじ1でしょうか。小さじではないかと思いました。大さじだとかなり塩辛いです。
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
確認したところコンソメ顆粒大さじ1でした。味はお好みによってコンソメを減らすなどして調整してみてくださいね。コメントいただきありがとうございます。今後ともよろしくお願いいたします。
2ヶ月前
ユウ
ユウ
さくっと揚げるためのコツは何ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
パン粉のつけ方と、しっかり油を切ることを注意して作ってみてくださいね。パン粉のつけ方は、衣をふんわりつけて、回しながら余分なパン粉を軽く払い落とします。また揚げた後はパン粉内部の油をしっかり出し切ることで、カリっとした食感となりますよ。ぜひお試しくださいね。
2ヶ月前
娘陽
娘陽
6個作りたいのですが分量をどうしたらいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
1つにまとめる大きさにもよりますが、レシピの分量では4個作ることができました。6個作る場合は、全ての材料をレシピ記載の1.5倍の分量でご用意されるか、レシピ通りの分量で小さめのコロッケを6個お作りくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
くま
くま
ひき肉は無くても作れますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ひき肉はお好みで省いていただいてもお作りいただけますが、ひき肉を入れることで旨みが加わり、より美味しく仕上がります。ご用意のできる際はぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
めろんちゃん
めろんちゃん
卵がない場合どうするべきでしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵は衣をつくるのに大切な材料なので、用意することをおすすめします。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
レディー
レディー
ジャガイモ6個の場合練乳がない場合砂糖はどのくらいいれますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
じゃがいも6個の場合は、全ての材料を6倍にして作ってください。その場合は砂糖は大さじ3を目安に入れてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
新
揚げる前の段階で冷凍保存は可能ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
揚げる前の段階での冷凍保存は可能ですよ。とても美味しいレシピですのでぜひ作ってみてくださいね。
6ヶ月前
ゆー
ゆー
コンソメ入れると下味が きちんと付いて美味しかったです^_^初めて作ってみましたが、今度は練乳も入れて作ってみたいと思います。いつも参考にさせてもらってます☆
8ヶ月前
ひかまま
ひかまま
作りました!とっても美味しく出来ました。コロッケに合うソースも教えて頂けたら嬉しいです。
9ヶ月前
あやの
あやの
簡単ですごく美味しいです!練乳無くても美味しく頂けます♪
9ヶ月前
ゆき
ゆき
練乳を入れるのは驚きましたがとても合います。家族もとても美味しいと言っていたのでまたもう1度作ろうと思います。
9ヶ月前
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