材料(2人前)

  • 鶏ささみ100g
  • キャベツ (200g)1/4玉
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • ねぎダレ
  • 長ねぎ1/2本
  • ごま油大さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 料理酒大さじ1
  • レモン (くし切り)1切れ

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみの筋をとっておきます。料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1.
    長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    キャベツの芯は除いて一口大に切ります。
  4. 3.
    1と残りのねぎダレの材料をボウルに入れて、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏ささみを手で割いて入れ、鶏肉の色が変わるまで炒めます。
  6. 5.
    2を入れて中火で炒め、しんなりしてきたら、鶏ガラスープの素を入れて全体に馴染むまで炒めます。
  7. 6.
    お皿に盛り付け、3をかけます。レモンを添えて完成です。