材料(2人前)

  • 油揚げ3枚
  • 鶏ひき肉240g
  • 長ねぎ1/3本
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)片栗粉大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)みりん小さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1/2
  • ピザ用チーズ50g
  • ごま油大さじ1
  • フリルレタス (飾り用)2枚

作り方

  1. 1.
    長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    油揚げは菜箸を転がして剥がしやすくしたら半分に切ります。
  3. 3.
    ボウルに鶏ひき肉、1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    2に1/6量の2とピザ用チーズを詰めます。同様にもう5つ作ります。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れ、蓋をして2分焼きます。焼き目が付いたら裏返し、蓋をしてさらに2分焼きます。
  6. 6.
    中まで火が通ったら火から下ろし、フリルレタスと共にお皿に盛り付けて完成です。