材料(2人前)
- 油揚げ3枚
- 鶏ひき肉240g
- 長ねぎ1/3本
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)片栗粉大さじ1
- (A)砂糖小さじ1
- (A)みりん小さじ1
- (A)すりおろし生姜小さじ1/2
- ピザ用チーズ50g
- ごま油大さじ1
- フリルレタス (飾り用)2枚
作り方
- 1.長ねぎはみじん切りにします。
- 2.油揚げは菜箸を転がして剥がしやすくしたら半分に切ります。
- 3.ボウルに鶏ひき肉、1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4.2に1/6量の2とピザ用チーズを詰めます。同様にもう5つ作ります。
- 5.中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れ、蓋をして2分焼きます。焼き目が付いたら裏返し、蓋をしてさらに2分焼きます。
- 6.中まで火が通ったら火から下ろし、フリルレタスと共にお皿に盛り付けて完成です。