材料(1人前)

  • 鶏ささみ (60g)1本
  • 大さじ1
  • きゅうり1/2本
  • 小さじ1/4
  • ミニトマト2個
  • (A)マヨネーズ大さじ1
  • (A)わさび小さじ1/2
  • (A)レモン汁小さじ1

作り方

  1. 準備.
    野菜はよく洗っておきます。鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    鶏ささみを耐熱ボウルに入れ、酒を入れたらラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱して粗熱を取ったら手で裂きます。
  3. 2.
    きゅうりはヘタを切ったら薄く輪切りにし、塩もみをし、5分程度置いたら軽く水気を絞ります。
  4. 3.
    ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
  5. 4.
    (A)をボウルに合わせ混ぜたら、1、2を入れよく和えます。
  6. 5.
    4をお皿に盛り3を添えて、完成です。