材料(2人前)
- キャベツ250g
- エビ (冷凍、むき)200g
- 下味
- 料理酒大さじ1
- すりおろし生姜小さじ1
- (A)料理酒大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素小さじ1
- (A)塩こしょうふたつまみ
- ごま油大さじ1/2
作り方
- 準備.エビはパッケージの表記通りに解凍し、背わたを取っておきます。
- 1.キャベツは一口大に切ります。
- 2.バットにエビ、下味の材料を入れ、手でよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
- 3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、キッチンペーパーで水気を拭き取った2を入れて炒め、色が変わったら一度取り出します。
- 4.同じフライパンに1を入れて、しんなりするまで中火で炒めます。
- 5.3、(A)を入れて中火で炒め、エビに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。