材料(2人前)

  • 牛ひき肉150g
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 塩こしょうひとつまみ
  • サラダ油大さじ1
  • セロリ50g
  • グリーンリーフ3枚
  • ミニトマト3個
  • ミョウガ2個
  • ドレッシング
  • スイートチリソース大さじ1
  • ポン酢大さじ1
  • ナンプラー大さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    セロリは筋を取っておきます。ミニトマトのヘタは取っておきます。
  2. 1.
    グリーンリーフは一口大に手でちぎります。
  3. 2.
    セロリ、ミョウガは縦に半分に切り、斜め薄切りにします。
  4. 3.
    ミニトマトは半分に切ります。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろしニンニクを入れて香りが立ってきたら牛ひき肉を入れ、中火で色が変わるまでほぐすように炒め、塩こしょうをしてさっと炒め火から下ろします。
  6. 5.
    ボウルにドレッシングの材料を入れよく混ぜ合わせます。
  7. 6.
    皿に1、2、3、4を盛り、5をかけて完成です。