材料(2人前)

  • ズッキーニ1/2本
  • ①赤パプリカ1/4個
  • ①黄パプリカ1/4個
  • ①みそ大さじ2
  • ①みりん小さじ1
  • ②パン粉大さじ1
  • ②パセリ (乾燥)2g

作り方

  1. 1.
    ズッキーニはヘタをおとし縦にスライスします。パプリカは種を取りみじん切りにします。
  2. 2.
    ①を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    ②を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    アルミホイルをひき、ズッキーニを並べて2を塗り3を上からかけ、オーブントースターで5分焼きます。パン粉に焼き目がついたら、器に盛り付け完成です。