材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ1
  • アサリ (殻付き)100g
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪1本
  • 料理酒大さじ3
  • お吸いものの素2g
  • 塩こしょうふたつまみ
  • サラダ油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    アサリは砂抜きしておきます。
  2. 1.
    ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2.
    鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩、スパゲティを入れパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油、1、鷹の爪を入れ中火で加熱します。ニンニクの香りが立ったら、アサリ、料理酒を入れ蓋をします。
  5. 4.
    アサリの殻が開いたら中火のまま、2、お吸いものの素、塩こしょうを入れ混ぜ合わせます。
  6. 5.
    全体に味がなじんだら火から下ろして、器に盛り付けて小ねぎを散らして完成です。