材料(2人前)

  • 白菜80g
  • しめじ30g
  • 油揚げ10g
  • お湯400ml
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • みそ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    油揚げはお湯をかけて油抜きをして、水気を絞っておきます。
  2. 1.
    白菜は縦半分に切り、1cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落として、手でほぐします。油揚げは短冊切りにします。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸騰させて、顆粒和風だしと1を入れ、中火で2分程加熱します。
  4. 3.
    白菜がしんなりしたら弱火にして、みそを溶き入れます。
  5. 4.
    火から下ろし、お椀によそって完成です。