材料(1個分(16.5×7×5.5cmのパウンド型))

  • にんじん1本
  • バター100g
  • 砂糖70g
  • 2個
  • アーモンドプードル50g
  • 薄力粉70g
  • ベーキングパウダー小さじ1

作り方

  1. 1.
    オーブンは180度に予熱しておきます。
  2. 2.
    卵は卵黄と卵白を分けておきます。
  3. 3.
    ボウルに卵白と砂糖を入れ、白く角が立つまで泡立てます。
  4. 4.
    別のボウルに卵黄と室温に戻したバターを入れ、よく混ぜます。
  5. 5.
    4のボウルに粉類を全て振るい入れ、3を半分入れてゴムベラでさっくり切るように混ぜます。
  6. 6.
    残っている3も全て入れさっくりと混ぜます。ニンジンは皮を剥きすりおろし、5に入れて混ぜます。
  7. 7.
    型に流し込みオーブンで25分焼いたら完成です。