材料(2人前)

  • もやし200g
  • 片栗粉 (まぶす用)大さじ1
  • 豚ひき肉150g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 干し椎茸2枚
  • (A)片栗粉大さじ1
  • (A)オイスターソース小さじ2
  • (A)料理酒小さじ2
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    干し椎茸はパッケージの表記通りに水で戻しておきます。
  2. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。干し椎茸は軸ごと粗みじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルにもやしを入れ、片栗粉をふりかけ、全体にまぶします。
  4. 3.
    別のボウルに豚ひき肉、1、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    耐熱ボウルに2を敷き詰めて、中央にくぼみを作り、3を詰めます。
  6. 5.
    ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで8分程加熱し、中まで火を通します。
  7. 6.
    粗熱が取れたら裏返して器にのせ、小ねぎを散らして完成です。