材料(1個分(12×5×5))

  • スモークサーモン100g
  • ゼラチン8g
  • お湯 (80℃以下)大さじ3
  • 黄パプリカ1/2個
  • ①カニカマ80g
  • ①クリームチーズ100g
  • ①レモン汁大さじ1
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう適量
  • ①はんぺん1袋
  • ①生クリーム100ml
  • レモン (飾り用)適量
  • ディル (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    クリームチーズを常温に戻しておきます。
  2. 1.
    黄パプリカはみじん切り、カニカマはほぐし、適当な大きさに切ります。
  3. 2.
    型にラップをしき、スモークサーモンを敷きます。
  4. 3.
    ①をフードプロセッサーにかけます。
  5. 4.
    ボウルに、3を入れて、お湯で溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜ合わせたら黄パプリカも加えて混ぜます。
  6. 5.
    2に4を詰めます。
  7. 6.
    5を冷蔵庫で4時間程冷やします。
  8. 7.
    6を取り出し、ラップをはずし切って器に盛り付けたら完成です。