材料(2人前)
- タケノコの水煮 (穂先)50g
- 生わかめ (ゆでたもの)20g
- だし汁
- 水400ml
- 料理酒大さじ1
- 薄口しょうゆ大さじ1/2
- 顆粒和風だし小さじ1
- 塩小さじ1/2
- 三つ葉 (葉)2g
作り方
- 準備.生わかめはよく洗い、加熱の必要があるものは沸騰したお湯で1分程、鮮やかな緑色になるまでさっとゆでておきます。
- 1.タケノコの水煮は薄切りにします。
- 2.生わかめは3cm幅に切ります。
- 3.鍋にだし汁の材料を入れ、中火にかけ、ひと煮立ちさせます。
- 4.1を入れ、中火で1分程加熱し、火から下ろします。
- 5.器に2、4を盛り付け、三つ葉を添えて出来上がりです。