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前日に漬けて 簡単ラディッシュの甘酢漬け
調理時間:310分
(漬け込む時間含む)
費用目安:400円前後
料理のコツ・ポイント
ラディッシュはお好みで、半分に切ったり薄い輪切りにしてもお作り頂けます。
手順3では、熱いまま注ぎ入れることで味の浸透が良くなります。
材料
(10個分)
ラディッシュ
10個
①酢
100ml
①水
100ml
①砂糖
大さじ3
作り方
1.
ラディッシュの葉部分を切り落とします。
2.
①を全て鍋に入れ、強火で一度沸騰させます。
3.
瓶などの耐熱容器に1を入れ、2を注ぎ入れ粗熱を取ります。
4.
冷蔵庫で5時間以上漬けたら完成です。