材料(2人前)
- たらこ80g
- 鶏挽き肉200g
- 白ねぎ50g
- (A)めんつゆ大さじ1
- (A)料理酒小さじ1
- (A)すりおろし生姜小さじ1
- (A)砂糖小さじ1/2
- (A)片栗粉大さじ1
- (A)塩こしょう適量
- ごま油小さじ1
- マヨネーズ適量
- 卵黄1個
作り方
- 1.ネギをみじん切りにします。
- 2.ボールに鶏ひき肉と薄皮をとったたらこ、1を入れ、味付けに(A)を加え混ぜ合わせます。
- 3.丸く形成したら竹串に刺します。
- 4.フライパンにごま油をひき、中火で両面焼きます。
- 5.両面に焼き目ができ、火が通ったら完成です。