材料(2人前)

  • さつまいも400g
  • 適量

作り方

  1. 1.
    さつまいもは皮付きのまま、水で濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにアルミホイルで包みます。
  2. 2.
    鍋に1を入れ、水を底から1cm程の高さまで入れたら、蓋をして弱火で30分加熱します。
  3. 3.
    さつまいもを90度回転させ、弱火のまま加熱します。30分加熱したら同様に回転させ、あと2回繰り返します。
  4. 4.
    4面とも30分ずつ加熱したら火から下ろし、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で1時間程冷やします。
  5. 5.
    1cm幅に切って、器に盛り付けたら完成です。