材料(2人前)

  • マカロニ80g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • たらこ50g
  • 玉ねぎ (100g)1/2個
  • ホワイトマッシュルーム3個
  • 薄力粉大さじ2
  • 牛乳200ml
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 有塩バター15g
  • ピザ用チーズ60g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    たらこは皮から外し、ほぐしておきます。
  2. 1.
    鍋にお湯を沸かし塩を入れ、マカロニをパッケージの表記時間より2分短く茹で、水気を切ります。
  3. 2.
    玉ねぎとマッシュルームを薄切りにします。
  4. 3.
    熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を中火で炒めます。しんなりしてきたら薄力粉を振り入れます。
  5. 4.
    粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えます。
  6. 5.
    たらことコンソメ顆粒、1を加えて中火で混ぜ合わせ、とろみがついたら火からおろし耐熱皿に入れます。
  7. 6.
    ピザ用チーズをかけトースターで5分、こんがり焼き色がつくまで焼き、パセリをかけたら完成です。