材料(2人前)

  • 茄子1本
  • ズッキーニ1/2本
  • オクラ3本
  • 赤パプリカ1/2個
  • 黄パプリカ1/2個
  • ミニトマト4個
  • ニンニク3片
  • 小さじ1
  • こしょう小さじ1
  • 白ワイン大さじ1

作り方

  1. 1.
    野菜を切ります。ズッキーニと茄子は輪切りにします。 パプリカは乱切りにします。オクラはがくの部分を剥きます。
  2. 2.
    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、温めます。
  3. 3.
    野菜をフライパンに入れます。
  4. 4.
    白ワインを入れ、蓋をします。
  5. 5.
    塩、こしょうで味を整えて完成です。