あさりたっぷり!贅沢ボンゴレビアンコ のよくある質問

アガパンサス
アガパンサス
あさりのむき身でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
あさりのむき身を使用してお作りいただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。あさりの旨味がお楽しみいただける一品に仕上がりますので、ぜひお試しいただけますと幸いです。
さち
さち
にんにくはチューブより生のにんにくをつかったほうがいいですか?
kurashiru
kurashiru
にんにくはチューブタイプを使用してもお作りいただけます。その際は、焦げやすいため注意しながら加熱してくださいね。生のタイプを使用することで、より風味が増しておいしく仕上がります。機会がございましたら、ぜひ生のニンニクをご用意して作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
さち
さち
アサリの砂抜きしてるんですが匂い嗅ぐと生臭いような海くさいような匂いしてるんですが、こういうものなんでしょうか?
kurashiru
kurashiru
アサリは海水の風味のする食材です。臭いが気になる場合は、砂抜きをする際に水を流しながらしっかりとこすり洗いをしてみてくださいね。ニンニクの風味がとても食欲をそそる一品ですので、ぜひお試しいただけると幸いです。おいしく作れますように。
凛
4人前だとワインの分量どうなりますか?
kurashiru
kurashiru
4人前作る場合は400ccを目安にワインをご用意してくださいね。お気に入りの一品となりますように。
春夜秋月
春夜秋月
白ワインなしでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
白ワインを入れることで風味よく仕上がり、アサリの臭み取りとして使用しております。白ワインの代用として料理酒を入れてもお作りいただけますよ。白ワインまたは、料理酒を入れて作ってくださいね。とても美味しく仕上がりますよ。
まんまみーや
まんまみーや
白ワインは必要ですか?
kurashiru
kurashiru
白ワインを入れていただくことで風味よく仕上がりますが、代用に酒を入れてもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
すみれ
すみれ
潮干狩りでとってきたあさりで作りました!美味しかったです!