材料(2個分)

  • 卵液
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • 100ml
  • みりん小さじ1
  • ふたつまみ
  • あさりの水煮 (汁ごと)50g
  • 50ml
  • 塩麹小さじ2
  • グリンピース (缶詰)6粒
  • 水溶き片栗粉大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    ボウルに卵液の材料を入れ溶きほぐし、よく混ぜ合わせます。
  2. 2.
    耐熱性の器に1を茶漉しで漉しながら入れラップをし、200Wの電子レンジ7分程、卵が固まるまで加熱します。
  3. 3.
    小鍋に餡の材料を入れ中火にかけ温まったら、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
  4. 4.
    2に3をかけ、グリンピースをのせて完成です。