材料(1人前)

  • うどん (ゆで)1玉
  • 鶏もも肉100g
  • 生姜1片
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • つゆ
  • 300ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)100ml
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • 小ねぎ (小口ねぎ)適量

作り方

  1. 準備.
    生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 2.
    生姜はすりおろします。
  4. 3.
    鍋につゆの材料、1、2を入れて沸騰させ、鶏もも肉に火が通ったらうどんを加えます。
  5. 4.
    パッケージの表記通りにうどんをゆで、火が通ったら溶き卵を加えて中火で煮立たせます。
  6. 5.
    溶き卵に火が通ったら水溶き片栗粉を加えて中火でさっと加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り、小ねぎをちらして完成です。